首页 口感

口感

  • 自制XO酱,酱中极品,口感似初恋

    自制XO酱,酱中极品,口感似初恋

      XO酱是什么? 难道是酱里放了XO洋酒熬成的酱?   ........那玩意能吃嘛,自己YY一下都知道是什么味道。 XO酱是酱中极品,采用各类上等名贵材料精心烹制而成,口感似初恋,味道抽着耳光都不肯放。   由于外面的李锦记XO酱80克瓶装要买到38元左右(要知道有1/3是油),还是自己做的比较实在。   简单介绍一下(摘自网络):   XO酱是粤菜中一种较高档的自制酱料,具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点。选用上等干贝(江瑶柱)、虾干、火腿等材料精制而成,食法千变万化。XO酱既为餐前或伴酒的小食,亦适...

  • 日本妈妈都会的玉子烧,教你做出松软、扎实口感

    日本妈妈都会的玉子烧,教你做出松软、扎实口感

    日式料理的代表玉子烧(日式煎蛋),香甜松软,和白饭是最好的搭配,也是日本妈妈们必会的家庭料理。该怎么做出松软or扎实的口感呢? 动手做玉子烧 玉子烧是日式便当、寿司中常见的配菜,制作时会使用四角形的玉子烧煎锅,以盐、日式酱油、味醂、清酒、砂糖调味,一般来说有两种口味,一种是带有淡淡盐味的咸煎蛋,一种是加入砂糖的甜煎蛋。 这次示范的煎蛋不是高汤蛋卷,而是加入砂糖的松软甜煎蛋。只要前一天做好,第二天还可以带便当! 食材(2人份): 蛋2颗 味醂1大匙 砂糖1小匙 盐1小撮 沙拉油适量 料理步骤 1、蛋仔细地打散...

  • 炝土豆丝,口感不清爽?大厨:别直接调味,多加20克它,又香又脆

    炝土豆丝,口感不清爽?大厨:别直接调味,多加20克它,又香又脆

    ​哈喽大家好,这里是简食记!土豆丝,想必没有人不喜欢吧,不管是酸辣的,醋溜的,还是炝拌的,都非常不错!越是简单的菜肴,也就越需要用心烹饪,很多人都会觉得,自己做的土豆丝不清爽,不够脆,吃起来软绵绵的,尤其是最简单的【炝拌土豆丝】! 想要做好【炝拌土豆丝】,首先您先要了解一下,【炝】是怎样的一种烹饪手法,通俗一点来说,就是将需要制作的菜肴,经过刀工处理之后,再用沸水汆烫至断生,然后加入各种辅料以及调料,制作而成!成品清淡爽口,解酒又解腻! 【炝】这种烹饪手法,应用比较广泛,如【炝拌芹菜】,【炝拌油麦菜】,【炝拌菠菜】...

  • 这是豆腐皮最好吃的做法,口感软嫩,开胃下饭,营养不输大鱼大肉

    这是豆腐皮最好吃的做法,口感软嫩,开胃下饭,营养不输大鱼大肉

    冬季最喜欢这菜,比水煮肉片做法简单,麻辣鲜香,吃完酣畅淋漓!今天带给大家一道“水煮豆腐皮”的美味,很简单的一个家常菜,食材简单,做法简单,味道却非常不错,我家孩子特别喜欢。今天做好以后,本来计划给老公和孩子吃,结果孩子一个人全吃完了,一点都没有剩。现在到了冬季,很多人很喜欢吃热乎乎的饭菜。这道菜正好可以让我们冬天感觉不到冷意。水煮豆腐皮的做法跟水煮肉片有点相似,不但下饭,而且味道很好吃。感觉比肉还要好吃。 ​这是豆腐皮最好吃的做法,口感软嫩,开胃下饭,营养不输大鱼大肉。豆腐皮,凉拌,炒着或者卷菜,都是百吃不厌,昨天...

  • 琥珀核桃做法,不涩口,更香脆,口感提升好几级

    琥珀核桃做法,不涩口,更香脆,口感提升好几级

    蜂蜜煎香蕉每次阿涛分享减肥心得,总有人说自己太瘦了,问我怎么增肥。我说你就多吃吧,肯定可以肥的,但对方总是告诉我,试过了,吃不胖啊。真的有吃不胖的人吗,我不觉得,这就好比,很多减肥的人也同样告诉我,自己试过各种方法了,但最后还是没减下来。所以啊,胖不起来和瘦不下来的人其实都一样,对自己不够狠罢了。 今天教大家做一款热量炸弹,我个人是爱到不行,为了吃它,控制体重什么的,我都抛到脑后了。这是一款小小的,但食材丰富的甜点,很多看起来普通的食材,经过组合调理后,好似产生了化学反应,风味陡然提升一个级别,让人吃了还想吃。 其...

  • 夏天不能放过的凉拌海带做法,它和海带是绝配,口感嘎嘣脆

    夏天不能放过的凉拌海带做法,它和海带是绝配,口感嘎嘣脆

    老井家常菜.简单又明了(14)凉拌海带夏天多学会几种凉拌菜,爽口解腻,好吃开胃。今天来分享一道凉拌海带的做法,搭配时令的白萝卜和红萝卜这两种,丰富的口感层次堪称绝配,吃起来嘎嘣脆,特别爽口美味,简单易做,是炎热夏季一道很不错的解暑小菜。 1、海带用免洗海带,切成细丝后泡发,或萝卜和白萝卜擦丝备用。 2、海带泡发后煮2分钟,去除杂质和腥味,控干水备用。 3、做料汁:1勺香醋,2勺生抽,半勺芝麻油、辣椒油、花椒油,适量的糖、鸡精、盐搅拌均匀。海带和萝卜丝倒入后搅拌入味。 4、蒜蓉、少量的五香粉(可选)放入碗中,浇上半勺...

  • 同是武夷岩茶,“水仙茶”和“肉桂”有啥区别?才知道口感差很多

    同是武夷岩茶,“水仙茶”和“肉桂”有啥区别?才知道口感差很多

    同是武夷岩茶,“水仙茶”和“肉桂”有啥区别?才知道口感差很多 俗话道,无酒不成席,酒在各种社交场合中,可以说是必不可少的助兴饮品。不过,在很多宴会中,我们常常还能听到这么一句话,“以茶代酒”。茶,虽说没有酒那般浓烈醉人,但却以其清新文雅的特点,征服了无数爱茶人的心。 中国是茶的故乡,也是野生茶树发现最早、最多的国家。唐代茶学家陆羽在其著作《茶经》中,就曾这么记载过茶的起源,“茶之为饮,发乎神农氏”。由此看来,早在神农时代,就已经有了茶叶的身影。 在茶叶界,还有“中国十大名茶”之说,其中武夷岩茶就排在了其中之一。关于...

  • 烤鸡腿难做是您没做对,这么做省时又省力,味道口感都超棒

    烤鸡腿难做是您没做对,这么做省时又省力,味道口感都超棒

    烤鸡腿难做是您没做对,这么做省时又省力,味道口感都超棒。 要说起过大年小朋友们是最开心的,可以尽情的玩、使劲吃,家长们还会有大把的时间能做好吃的。应该有多妈妈们现在就会琢磨假期做什么了。今天我带来一道非常好吃的烤鸡腿,简单好学。 今天我做的这道美食——烤鸡腿,可不是那些肉食鸡的激素鸡腿,今天我是用的农家小笨鸡做的。 对于肉食鸡一直有抗拒力,就偶尔买过几次鸡胸肉,整只鸡从来没买过。想吃小鸡的时候就会买一只小笨鸡来炖。现在我这的小笨鸡是100元一只,价格有点小贵,但吃得让人放心。 今天我用的是小笨鸡的鸡腿。今天的这个做...

  • 普通食材的家常做法,口感脆嫩入味的芹菜木耳炒肉,这样做最好吃

    普通食材的家常做法,口感脆嫩入味的芹菜木耳炒肉,这样做最好吃

    今天做一道家常小炒芹菜木耳炒肉,芹菜口感清脆又带有独特的清香味道,无论是凉拌还是炒制都很不错。而且它属于常见菜,一年四季都可以吃到,价格也相对亲民。别小瞧这最普通的芹菜却也是极富营养的。我们经常可以在网络、报纸或书籍中看到关于它的介绍,我印象最深的就是它的降压效果,据说是芹菜中含有芹菜素,具有一定的扩张血管,辅助降低血压的功效。但是小伙伴们也要记得它仅仅是辅助作用哟,是不能代替药物的。在正确用药的基础上,再辅助使用一些食疗的方法,效果可能会更好,切不可因噎废食。 至于木耳的营养和对身体的好处更不必说,想必都是人人皆...

  • 提高免疫力,五谷为养,五谷杂粮粥最好的吸收做法,口感香糯绵滑

    提高免疫力,五谷为养,五谷杂粮粥最好的吸收做法,口感香糯绵滑

    北方人更喜欢喝粥,尤其早餐,来碗粥,吃点小感菜,蛮爽口好吃的哈,不过说到粥也是有很多说法的哟,今天来说一下,五谷杂粮粥吧,提高免疫力,五谷为养,五谷杂粮粥最好的吸收做法,口感香糯绵滑哟。 下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的小伙伴们,可以一起来动手来为家人做起来喽,非常香糯滑口,很好喝的哟。 【五谷杂粮营养粥】 食材用料:糯米适量(无论换什么五谷杂粮,最好是糯不要少,会让整锅粥更香糯绵滑)、紫米一点、绿豆适量、小黄米为主要、水适量 制作过程: 1、首先我们先将所有食材的米类全部清洗干净,然后冷水浸泡最好...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ››

最新留言