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豆腐乳的做法河南?

wangchaowh wangchaowh ⋅ 2021-04-09 04:30:03

1首先要购买一块大小合适的老豆腐。

2接着用刀将老豆腐切成长约为两厘米的正方体,并将它们平铺在家中阴凉的地方放置一周左右,等豆腐上面在行了很多白色的小毛毛之后,豆腐就发酵好了。

3然后我们需要取出适量的花椒粉、辣椒面和食盐并将它们搅拌均匀,再让每块发酵好的豆腐都裹上调好的辣椒面,最后把豆腐和黄酒或白酒一起放入干净的罐子中密封两三天即可。

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